Har du smakt våre steinovnsbakte brød?
EKTE
Ekte er for oss synonymt med ærlighet. Vi har to fag som vi stolt ønsker å føre videre. Edgars er den eneste bedriften som er registrert som både bakermester og konditormester i Vest-Agder...
Les merLOKALT
Kortreist mat er etterspurt. Det å kjenne historien til produktene, besøke bakeren, eller noen som jobber på bakeriet, og vite at disse også spiser varene som blir bakt hver dag, gir trygghet....
Les merHÅNDVERK
Godt håndverk utvikles gjennom generasjoner. Vi bruker de beste teknikker, gode maskiner og nennsom hånd. Når vi velger hånd fremfor maskin, er det fordi det gir best resultat....
Les mer7 Sikre kort
Våre tradisjonelle brød, lett gjenkjennelig med de stripete posene
Vi har åpnet i Flekkefjord!
Høsten 2020 åpnet vi vårt 11 utsalg!
Beliggenheten i 2 etg. på Amfi senteret i Flekkefjord gir oss et flott utgangspunkt for å være tilgjengelig for hele byen. I utsalget finner du tradisjon tro både brød, kaker og hveteprodukter. I tillegg har vi i Flekkefjord ønsker å tilby varmmat i form av dagens middag, salater, supper, sandwicher etc
Vi håper du tar turen innom oss!
Glutenfritt
Edgars bakeri har inngått et samarbeid med en større bakeri med eget glutenfritt bakeri.
Med produksjon utenfor huset sørger vi for at produktene er rene. Baker Hansen innhar også den samme tilnærmingen som oss til kvalitet på råvarer og endelig produkt.
Du får nå frossent glutenfritt brød i alle våre utsalg til en hver tid.
Andre glutenfrie alternativer fra Edgars Baker
– Smurt sandwich
– Suppe m/ glutenfritt brød
– Salater m/ glutenfritt brød
– Cookies
– Firkløverkakestykke
– Suksessterte
– Nøttestang
– Kransekakehorn
– Marengs
– kokosmakroner
Lurer du på noe?, spør oss.
Steinovnen
Edgars bakeri vet å sette pris på kvaliteten en ekte steinovn gir.
I mange år brukte vi de gamle norske Arnt Hansen-ovnene. Tid og teknikk endres, så også våre behov. Etter mange reiser i både vårt land, og andre land, ble vi veldig fornøyd med det vi fikk se og oppleve i Strasbourg, Frankrike. En håndbygd ovn, med kapasitet og kraft nok.
En god ovn alene er ikke nok. Ovnen kan ikke trylle. Dårlig kvalitet inn i ovnen blir dårlig kvalitet ut. Vi ble imponert over teknikk og kunnskap til de franske bakerne. Ovnen ble kjøpt på den betingelsen at vi skulle få med oss en baker hjem en uke. Det gjorde at vi kunne lære å kombinere det beste franske, med det tradisjonelle norske.
Vi håper DU merker forskjellen …
Kaneldrøm
Noen ganger sier det bare pang! En forelskelse, om ikke ved første blikk, men i alle fall ved første smak. En av våre bakere fikk en slik opplevelse på en reise. Han ble bergtatt av produktet, og kom tilbake for å få mere hver dag i ferien.
Hjemme igjen ønsket han å lage dette produktet og tilby det til våre kunder. Det var ikke like lett som tenkt. Det endte med at bakermesteren bestilte fly til begge, for så å reise tilbake til forelskelsens utspring. Vi banket på døren til bakeriet. Vår nye kunnskap kan DU få nyte godt av.
Kaneldrøm.
Fransk brioche-deig på sitt beste.
Bakt i steinovn.